用料
土豆 1.5个
洋葱 1个
盐 适量
蛋清 1个
生抽 一点点
淀粉 适量
料酒 一点点
姜 两片
蒜 两小半
圆葱土豆炒鸡胸肉的做法
先腌肉：鸡胸肉一块，切片或条，放入碗中，先放蛋清一个，淀粉一勺，盐一点点，料酒一点点，腌制10分钟。
圆葱和土豆分别切片，分开装盘备好，我选了1个圆葱，1.5个土豆，我爱吃土豆胜过圆葱。
热锅下油（尽量不粘锅），放蒜末和姜丝，炒香。放腌制好的鸡胸肉哦！翻炒不断，直到肉变白，捞出来装盘。
锅不用刷，直接加热倒油，放土豆片，翻炒不断，直到变色，快熟了，放圆葱哦！继续翻炒，手别停下来。不加水，就不停炒就行，油少就加点。炒快熟就放肉，然后加盐或者生抽，调味。⚠两者放一种就行。⚠炒均匀，放点鸡精，不喜欢就不放。然后装盘。闻着都香。
用葱姜和八角一起煮 适当放盐和酱油调味
土豆蒸熟，做泥，
肌肉剁烂，洋葱剁烂，混合均匀，调味，煎饼
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